Tarta Perrito, Cakepops y Galletas

Esto lo he preparado para el cumple de mi niño, le encantan los perritos y de ahí salió esta idea. 

La tarta la hice con dos bizcochos y rellena de crema de fresa y de chocolate en cinco capas alternas. 

El perrito lo hice con RKT y lo cubrí con pasta de modelar.

La tarta la acompañé con galletas decoradas, que repartimos junto a las chuches como subvenir en sus correspondientes bolsitas de celofan.

Y por último, unos cakepops de oreo que también gustaron mucho. 

Espero os haya gustado esta nueva propuesta. 

Ya estoy pensando en algunas ideas, que me gustaría compartir con vosotr@s.

Hasta pronto!!!!!

Tarta Mini de Bodas y Cupcakes a juego

Me ha encantado elaborar esta mini tarta, con los muñecos de boda y todos sus detalles. La tarta es un Layer Cake relleno de crema de fresas, que quedó realmente muy sabrosa. Las cupcakes son de chocolate decoradas con una buttercream de Nutella . Los detalles: muñecos, margaritas, corazones, etc, los he  modelado con sugarpaste.

Volveré pronto con nuevas cositas!!

Cupcakes de Fresas

Pues sí, las fresas me encantan!!!!, es mi fruta preferida, las como de cualquier manera, bien fresquitas de la nevera, solas o acompañadas con nata, en tartas con crema pastelera son una delicia, pero les puedo asegurar que en estos cupcakes quedaron fabulosas.
Los hice con una receta de cupcakes de vainilla y se las incorporé a la mezcla bien picaditas. Luego las decoré con una buttercream de fresas. Por dentro quedaron así:

Espero que os haya gustado.

Tarta Pulpo Pirata

Esta tarta la hice para el cumpleaños de un amiguito de mi niño, e hijo de una gran amiga. Se trataba de una fiesta temática, de piratas, y la verdad es que gustó mucho entre los invitados y por supuesto a los anfitriones. Todo lo que veis en ella es comestible, cosa que entusiasma mucho a los niños, ya que luego se reparten los adornos para comerlos. 

Espero que os haya gustado esta propuesta. 

Cupcakes de Chocolate y Nutella

Les presento mis primeros cupcakes de buttercream. La verdad es que soy una gran seguidora del blog de Alma, y es imposible no contagiarse de su trabajo que es realmente precioso. Entonces me puse manos a la obra para elaborar su receta de cupcakes de chocolate, de los cuales tengo que decir que quedan realmente exquisitos!!!. Decidí, hacer una buttercream de Nutella para decorarlos y este es el resultado.

Para la decoración, puse la crema en una manga con boquilla 1M de Wilton, y formé esta bonita rosa sobre las cupcakes.

Estoy realmente encantada con el resultado.

Espero pronto traerles nuevas recetas.

Canutillos Rellenos de Dulce de Leche

El otro día, dando una vueltita por el barrio, en una tienda de artículos de decoración y mucho más!!!!, que me encanta!!, encontré estos moldes para canutillos, que no dudé en utilizar esa misma tarde para elaborar estos exquisitos bocaditos. Espero les resulte a uds. también una buena idea.

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre
1 huevo batido
Dulce de leche c/n
Azúcar glas

Ya verán, que la preparación es muy sencilla.
Extendemos la masa de hojaldre, podemos utilizar hojaldre casera o comprada, y la cortamos en tiras de dos dedos de ancho apróx. cogemos el molde y enrrollamos las tiras en cada uno, comenzando desde la parte cerrada del cono.

Cuando lo tenemos listo, le untamos el huevo batido y lo llevamos a horno medio.Debemos tener cuidado porque la cocción es relativamente rápida.

Una vez fríos, los rellenamos, yo en este caso utilicé dulce de leche, pero también lo podemos hacer con crema pastelera, nata, etc. Por último, espolvorear con azúcar glas.
Y aquí les muestro otra vez el resultado final.

Espero os guste.

Bizcocho de Chocolate y Vainilla

Bueno, por fin y gracias a este festivo, tengo un tiempito para publicar mis últimas elaboraciones. Espero les sean útiles.

Este bizcocho, podría decir, que lo conozco de toda mi vida. Recuerdo que mi madre lo preparaba en casa con mucha frecuencia para la merienda, y siempre me ha encantado esa combinación del sabor al chocolate, al buen chocolate, y a la vainilla. Por qué digo al buen chocolate? Porque es fundamental que el chocolate que utilicemos en repostería sea sin azúcar y lo más puro posible. En el mercado encontramos varios tipos que podemos utilizar. Yo, en particular, utilizo el chocolate en tableta para postres de Nestlé, y el chocolate en polvo sin azúcar Valor, también los hay de otras marcas y muy buenas, pero lo importante: el Cola cao y el Nesquik no son apropiados para repostería.
Bueno, ahora voy con la receta.

Mantequilla 1/2 taza
Azúcar 1 y 3/4 tazas
Huevos 2
Harina 3 tazas
Levadura tipo Royal 3 ctas.
Sal 1/2 cta.
Leche 1 taza
Vainilla 1 cta.
Chocolate en tableta 50 grs.

Batimos en batidora hasta lograr una mezcla cremosa, la mantequilla y el azúcar, luego agregamos de a uno y sin parar de batir, los huevos. Por otro lado cernimos la harina con la levadura y la sal y la vamos agregando a la mezcla anterior alternando con la leche y la vainilla que ya habremos mezclado anteriormente. Luego, vamos a dividir esta mezcla en dos partes. A una de ellas le agregaremos el chocolate derretido y 1 Cda. de leche.
En un molde enmantecado, vamos colocando las preparaciones en forma alterna con una cuchara. Lo llevamos a horno precalentado a 175 º C durante 35 minutos, aunque como ya sabéis, depende de nuestro horno.

Espero les guste esta entrada.
Un saludo para tod@s.